أكواب سمبوسة بالفراخ في الفرن (+ عجينة سمبوسة في بيت)
اسفة ان الوصفة طويلة شوية لان فيها تفاصيل
الأسبوع الأول في تحدي للمشرفة الجميلة
المشرفة ميريام
وصفة سهلة وحلوة
انا عملت كمية قليله تقدروا تعملوا نفس مقادير اللي في الوصفة❤️ بإذن الله هتعجبكم جداً
أكواب سمبوسة بالفراخ في الفرن (+ عجينة سمبوسة في بيت)
اسفة ان الوصفة طويلة شوية لان فيها تفاصيل
الأسبوع الأول في تحدي للمشرفة الجميلة
المشرفة ميريام
وصفة سهلة وحلوة
انا عملت كمية قليله تقدروا تعملوا نفس مقادير اللي في الوصفة❤️ بإذن الله هتعجبكم جداً
الخطوات
- 1
في بولة حطيت الدقيق مع الملح والزيت وقلبتهم بالمعلقه وبدأت انزل بالماء من الحنفية عادي بالتدريج مع تقليب لحد ما القوام العجينة تماسك واختلط وبعدين عجنت العجينة بأيدي لحد ما وصلت لعجينة متماسكه بتكون يابسه شوية بس ف نفس الوقت طريه مش ناشفة اوي واغطي العجينة بالفوطه واسيبها ترتاح نص ساعة
- 2
وبعدين افرد العجينة على شكل اسطواني واقطعها ل ٨ قطع وابدأ اكورهم
- 3
وارش الرخام بالدقيق وأبدأ افرد العجينة وارش عليها دقيق من فوق وانا بفردها بالنشابه و اعمل كده في ٤ كور واحط صاج كريب او صاج الفرن على نار هادئة علشان يسخن
- 4
وبعدين ادهن كل عجينه مفروده بالزيت بالفرشاه كده وبعدين اجيب اول عجينه فردتها بعد ما دهنتها زيت ارش رشة دقيق عليها واحط العجينة التانيه عليها من ناحيه زيت و ادهنها من فوق بالزيت ورشه دقيق واحط تالته عليها من جهة اللي فيها زيت اعيد نفس خطوات لحد العجينة رابعه وارشهم بالدقيق وافردهم بالنشابه واقلبهم ناحيه تانيه وافردهم على شكل طولي علشان اقدر اقطعها على شكل مستطيل بعد كده
- 5
وبعدين ادهن صاج بالزيت وانزل عليها بالعجينه لمده دقيقة او اقل واقلبها ناحيه تانيه نفس المده واطلعها وابدأ افكها عن بعض هتتفك بسهولة
- 6
وبعدين هنقطع الاطراف لحد ماتتسوى كده ونبدأ نقطعها بشكل طولي علشان تديني شكل مستطيل طويل زي سمبوسه
- 7
وتقدري تحشيها وتشيليها ف فريزر او من غير حشوة وتشيليها ف فريزر وتسيبها تفك وبعدين تحشيها بتقعد ف ثلاجة شهرين وبألف هنا ❤️
- 8
بالنسبة للوصفة الاكواب بعد ماعملت حشوه سمبوسه الفراخ اللي كانت متبقية عندي قطعت عليها فلفل ألوان وجبت صينية كب كيك ودهنتها وحطيت فيها عجينه سمبوسه بشكل اكواب استخدمت ٢ عكس عكاس بعضهم و دهنت مابينهم وحطيت اول طبقة جبنة موزاريلا وتانيه حشوه فراخ بالفلفل وبعدين موزاريلا تاني
- 9
و دخلتها ف الفرن تستوي وبعدين شغلت الشوايه علشان تأخذ لون وطلعتها وقدمتها وبألف هنا ❤️
الوصفات المرفقة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
عجينة العشر دقايق - بيتزا النقانق والأجبان 🧀😋 عجينة العشر دقايق - بيتزا النقانق والأجبان 🧀😋
العجينة تنفع لكل انواع المعجنات - مقادير العجينة تكفي عمل حبتين من البيتزا الحجم الوسط
-
أكواب فطيرة الراعي أكواب فطيرة الراعي
طريقة جميلة وسهلة لعمل أكواب اللحم والبطاطس (فطيرة الراعي) مع بعض الإضافات الجانبية على الوصفة(المقادير تكفي ل16 حبة)
-
كبسة معكرونه بالفراخ كبسة معكرونه بالفراخ
كلنا عارفين ان الكبسه بتتعمل بالرز دايما لا جربيها بالمعكرونه وهتعجبكم جداً اصلا الكبسه مش اكله سعوديه زي ما احنا فاكرين لا هي اصلها اكله اسبانيه وكان بيأكلها الفقراء على اساس بواقي الاكل بتاعت النبلاء محطوطه على بعض واتعرفت بعد كده بالكبسه في العرب لاننا بنحط كل مكونات على بعض في حله واحده وطبعا هي اساسها الرز بس جربيها مرة دي وهتعجبك #الشيف_الذهبي #عمايل_ايديا #اكلات_هنيه #باستا #كبسة
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)
Delicious