نخرج الزبدة من البراد ونتركها في حرارة الغرفة ثم نخفقها مع السكر البودرة حتى تصبح كريمي

نضيف اول بيضة مع الفانيليا حتى تمتزج مع المكونات ثم نضيف البيضة الثانية ونخفقها حتى تمتزج ايضا

ننخل الطحين مع البايكنغ باودر ورشة الملح ثم نجمعهم بايدينا مع باقي المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة

ندخلها الى البراد لمدة نصف ساعة

ثم نمدها بالشوبك بين ورقتين من النايلون ونقطعها بالشكل الذي نحب

نخبزها في فرن محمى مسبقا من تحت لمدة 10 دقائق ومن فوق من ثلاث الى خمس دقائق...يختلف وقت الخبز حسب نوعية الفرن لذلك يفضل مراقبتها

عندما تبرد نحشيها بالمربى ونزينها بغاناش الشوكولا

الغاناش قطعة شوكولا مع القليل من الكريم فريش وملعقة زبدة نذوبهم بحمام مائي على النار ثم نزين بهم