نفرم جميع الخضار بعد غلها جيدا

نضع بالخلاط او الطحان البصل والثوم والتميرك

نضع كمية من الدقيق مع الماء اعمل عجينة لينة قليلا ثم نضيف باقي المكونات وتمزجها جيدا مثل الملح ودقيق الرز والنشاء وبهارات الجاوة

نضيف الخضار الجزر والكرنب والحلبة النابتة و

تقلب الخضار جيدا ونضيف دقيق لو احتجنا اذا كان الخليط غير متماسك نحل الدقيق بقليل من الماء ثم يضاف للخليط ونزيد كمية الملح حسب الرغبة

نحمي الزيت جيدا ثم نضع بمقدار الملعقة وتكون متباعدة قليلا حتى لا تلتصق ببعض

تقلى المقلية حتى تحمر قليلا من اسفل ثم تقلب على الوجه الاخر وممكن نقليها بمكينة التشوروز لو حابه بدون زيت