ينقع الفول مدة ٢٤ ساعة مع تغير الماء كلما تكون على السطح المادة البيضاء

يصفى الفول من الماء ويوضع في قدر الطبخ (يفضل استخدام قدر الضغط)

نحضر الفول والجزر المبشور والعدس و الشمندر لتوضع معا في القدر

نضع الكمية من الماء التي تغطي الفول ولا تزيد ذلك أن قدر الضغط لا يحتاج إلى الكمية الكثيرة من الماء ونضع القدر على النار العالية ثم نخفض النار حتى اقل درجة ممكنه ونترك المكونات تطبخ حتى تنضج مدة ساعة كاملة

نضع الكميات المناسبة في أكياس بلاستيك توضع في الفريزر لتحفظ لوقت الاستخدام وعمل التتبيلة اللازمة للفول حينها