اولا اقطع صدر الدجاج الى قطع كبيره واحطها في محضره الطعام

انزل عليه البهارات والبقسماط والزبادي وافرمهم

انزلهم في وعاء واعجنهم شوي بيدي عشان يتماسكون اكثر

اشكلهم على شكل دوائر بهذا الشكل
(استخدمت معيار الربع كوب عشان اشكلها)

في وعاء اخفق البيض وفي صحن انزل البقسماط

احط الدجاج في البيض بعد كذا البقسماط

احمي القلايه الهوائيه ٥د على. درجه حراره ١٨٠ بعد كذا ابخ الدجاج بالزيت وانزله القلايه ٢٠-٢٥د او الى ان ينضج ويتحمر