في قدر على النار نضع الزبده حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونحرك حتى يتحمر قليلا ثم نضيف الحليب بالتدريج ونحرك ونضيف الماجي والملح والفلفل الاسود والذره ونحرك ونتركها على نار هادئه جدا لمدة عشر دقائق واذا كانت ثقيله نزيد عليها حليب
ثم تسكب في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم
وبالف صحه وهنا وعافيه