ملعقتين سكر وملعقه كبيره خميره و كاس ونصف حليب سايل نخلطها مع بعض حتى تتفاعل

ثم نضيف نصف كاس زيت

ثلاثه كاسات ونصف طحين ورشه ملح

نعجنهم العجينه قطنيه نوعا ما تلصق في اليد

اغطي عليها ربع ساعه ترتاح ثم نقسمها العجينه قسمين مرشوشه بدقيق وابشر الزبده مثلجها نلفها رول تم نلفها حلزون ونتركها عشر دقايق ترتاح

نفرد العجين بخفه ثم نخرمها بشوكه من كل الجهات ندهنها بصفار بيض مع نسكافيه مذابه في ماء ويرش على السمسم وحبه البركهونتركها ترتاح