نقطع اللحم ونطبخه بقدر حار ونبدأ بتحريك اللحم لحد مايكون مرقه ونغطيه وكل ٣ دقائق نحرك لغاية ماتنشف مرقة اللحم
نضع عليه فلفل اسود فقط بالبداية ونحرك

اذا نشفت المرقه نضيف زيت زيتون والبصل ونحرك ونغطي كذلك القدر وكل ٣ دقائق نفتح عليه ونحرك
ونضيف الكركم والبهار

ونستمر بالتحريك اذا جفت المرقة نضيف نص كاس ماء ونتركه يطبخ

اخر شي نضيف الملح بعد مانتأكد من استواء اللحمة

ونضيف فلفل اخضر حاو للنكهة
وبالعافية 🌷
معلومة : اذا كان هرفي صغير 🐑اللحم يكون طري وماياخذ نص ساعة بالطبخ
وبالعافية

يقدم مع الخبز العربي واللبن الرائب (الزبادي)