نجهز كل المكونات

في محضرة الطعام نصع المكونات الجافه مع اصافة البيضه و رشة ملح رشه من حبة البركه ونبتدي بالعجن مع اضافة الحليب بالتدريج على حسب نوعية الدقيق

ونعجن حتى تلتم العجينه ونضيف ملعقتين السمن ونععجن حتى تكون عندنا عجينه طريه جدا وناعمه تلزق قليلا باليد

ونطلعها على سطح الطاوله ونعجنها قليلا نكورها وندهن صينيه بالسمن او الزيت ونضع بها العجينه ونتركها عشردقايق تخمر ثم نقسمها الى ٨ اوعشر كور ونغطيها ونتركها ترتاح دقيقتين

وفي هذي الثناء ندهن صينية الفرن بالزبده ونضع فيها كره من العجين ونرش عليها ملعقه صغيره زبده ونرقها باليد حتى تكون عندنا طبقه رقيقه من العجين

ونكرر العمليه مع دهن الزبده بين طبقات العجين حتى ننتهي من كل العجينه هذي اخركره نمدها…….

نقطع الاطراف الزائده من العجين نرش على اوجه حبة البركه

نقطعها ونتركها ترتاح مايقارب ٨دقايق لترتاح ونخبزها بفرن مسخن مسبقا على درجة ٢٠٠لمدة ٥دقايق ثم نخفض الحراره ونتركها ربع ساعه حتى تتحمر من تحت

ونحمرها من فوق ونطلعها ونرشها فورا بالعسل والسمن وهي ساخنه وتقدم

وبالعافيه