أولا ننقي اللحم من الشحم ونقطعه قطع صغيرة وننقي الخضار ونقطعها كلها مكعبات صغيرة ونضعها في القدرة ونملحها ونتبلها ونضع الزبدة والزيت ونخلطهم جيداً ثم نقليهم قليلا على النار ثم نغلق الكوكوط باحكام لما تبدا الصفير نجعل النار جداً هادئة

نتركها مدة 40 دقيقة تقريبا حتى تطهى ثم نضع معها علبة التونة ونخلط البيض مع الجبن بعد مقطع ومعدنوس والكزبرة مقطعين والملح والفلفل الاسود نخلطهم جيداً ونضيفهم للخضار والتونة

نخلط الخليط جيداً

ثم ندهن بالزبدة بلاطو كما في الصور او صينية او مول ونفرغ الخليط ونضع فوقها القليل من المعدنوس مقطع من فوق.

نضعها في فرن على 180 درجة او 200 لما تنشف وتحمر من الجوانب ننزلها لاسفل الفرن ونتركها تتحمر قليلا كما في الصور

لما تتحمر نخرجها ونتركها تبرد بعض الشيء ونقطعها ونضعها في صحن التقديم

قدمتها مع سلطة مشكلة سبق وشاركتها معكم

شهيتكم طيبة