يغسل الرز المصري وابوبنت حتى مايعجن بيتفرفد وينقع بماء مغلي يترك نثصف ساعة بين مانفرم البقدونس ناعم و حبتين ثوم حسب الرغبة انا ماحطيته و
البصل والبندورة يفرم ناعم

نصفي الرز ونضيف عليه الملح والليمون ورشة حمض ليمون بيعطبه لسعة لذيذة وخفيفة ودبس الرمان ثم البن وصلصة الدبس رمان وكل المقادير ثم يحقر الباذنجان ويفرغ الفلفل الرومي بعدغسله وينتباهم جيدا منغنغين بالخمض والزيت ونبدأ بالحشي

نقشر الجزر نحفر مكان العريض ونقطع الباقي بالفطاعة المزكزكة للزينة نصفه بصينية الفرن نبدأ بالحشي ونرصه جنب بعض الى انتهاء الكمية الماء الزايد من التبله الحامضة نضيفها فوق المحشي ونزيدها ٣كاسات ماء ونصف ملعقة ملح وقليل دبس رمان وزيت نغطيها على نار حادئة ساعة واقل تمتص الماء وتنضج روعة

نرصه بصحن التقديم حسب الذوق والف صحة زعناء ويالذيذ يارايق🙋🌹😋👍🫠😚