التشاراك المسكر الجزائري 🇩🇿
#مملكة_الفراشات 🦋
#حلى_ضيافة_العيد
#عيد_مبارك
#أفتخر_بأنني_جزائرية 🇩🇿
من أشهر وصفات المطبخ الجزائري هي حلوى التشاراك الجزائري المسكر التي تعد من أقدم أنواع الحلويات التقليدية الجزائرية ويتم تقدم حلوى التشاراك في الأعياد والمناسبات المختلفة وأكثر ما يميز الحلوى أنها شكلها الهلالى الجميل وعجينتها الهشة التي تشبه الرقائق ومكوناتها بسيطة، وتعد من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين.
التشاراك المسكر الجزائري 🇩🇿
#مملكة_الفراشات 🦋
#حلى_ضيافة_العيد
#عيد_مبارك
#أفتخر_بأنني_جزائرية 🇩🇿
من أشهر وصفات المطبخ الجزائري هي حلوى التشاراك الجزائري المسكر التي تعد من أقدم أنواع الحلويات التقليدية الجزائرية ويتم تقدم حلوى التشاراك في الأعياد والمناسبات المختلفة وأكثر ما يميز الحلوى أنها شكلها الهلالى الجميل وعجينتها الهشة التي تشبه الرقائق ومكوناتها بسيطة، وتعد من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين.
الخطوات
- 1
: بالنسبة للعجينة
نخلط الفرينة مع السمن وندمجهما جيداً حتى تختفي جميع الحبيبات نضع الفانيليا والسكر ثم الخميرة ونلمها بماء الزهر حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة على الاقل
بالنسبة للحشو:
نخلط جميع المكونات ونلمها ايضا بماء الزهر حتى تصبح عقدة سهلة التحكم نصنعها على شكل كرات قطرها 2 سم بعد ذلك شكليها على شكل اصابع
- 2
بعد ذلك قومي بجلب العجينة وعلى طاولة العمل حلى العجينة بالحلال على سمك 2مم وقطعيها بالكاس على شكل دوائر ضعي الحشوة في طرف الدائرة ولفي العجينة عليها وشكليها على شكل هلال وهكذا حتى تكملي باقي العجينة ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة وبعد ان يبرد ادخليه في السيرو ورمديه جيد بالسكر الرطب مرتين على الاقل
- 3
السيرو عبارة عن 1 ملعقة فرينة وملعقة سكر ناعم ونصف كأس ماء الزهر
- 4
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (15)