نخفق البيضات يدويا في وعاء وسط

نرش الملح والفلفل على البيضات ونتابع الخفق اليدوي

في مقلاة واسعة قصيرة الحافة نضع السمن ونتركة حتى يذوب تماماً على نار هادئة

نضيف الفليفلة والبروكلي والذرة للمقلاة ولمدة ثواني نقلب الخضار

نضيف البيض المخفوق لخليط الخضار ونترك البيض ليأخذ اتساعه في المقلاة

بعد نضج البيض 🍳 نتركه على النار ونضيف الجبن ونرش الكاري على الوجه واصبح الطبق جاهز للتقديم 🍽

يقدم الطبق مع البندورة والخيار والمخلل ويمكن شرب اللبن معه 🍸🍅🍞

وصحتين وألف عافية ❤️