تخلط جميع المكونات مع بعض في العجانه وتعجن لمده من٥الى٧دقائق حتى تكون عجينه متماسكه واخر شي نضيف ٢ملاعق كبيره زبدة وتخلط لمده دقيقتين

ملاحظة الماء يضاف على حسب الدقيق العجينيه هذي اسميها العجينة القطنيه لانها بجد قطن استخدمها لجميع الفطائر حتى الدونات لكل شي

انا اخذت مني كوبين ماء دافي

نغطي عليها حتى تختمر

وفي الاثناء التخمير نخلط الحشوة وهي عباره عن سكر وقرفة

بعد التخمير نفردها على شوي دقيق حتى تنفرد معنا ونضع عليها الزبدة ثم الحشوة
ونلفها ونقطعها مقاس اصبعين

ندهن صينية بالزبده ونضع حبات السينابون ونتركها تقربيا ربع ساعة او حتى ترتاح وتدخل الفرن وهو حار من تحت ثم من فوق
تخرج اذا حمرت وتدهن بالصوص الابيض وهو
عباره عن حليب نستله وجبنه كيري ثم نوتيلا او كراميل او لوتس على حسب الرغبة

وهذي صوره بعد خروج وعليها الصوص مرره هشه ولذيذه