اولا يتبل الجمبري والدجاج (والنقانق)ببهارات التتبيل والملح

تسخن المقلاة ويضاف الزيت والزبده ويضاف الدجاج ويقلب الى ان يستوي ويرفع جانبا

بنفس المقلاة نضيف الجمبري ويقلب الى ان يستوي ويرفع جانبا (اذا تحبوا النقانق تشوح مثل الجمبري)

وبنفس المقلاه ممكن نزيد زيت او زبدة ويضاف البصل ويقلب ثم يضاف الثوم ويقلب

يضاف الفلفل الالوان ويقلب وتضاف البهارات وتقلب

يضاف معجون الطماطم وعصير الطماطم بالفلفل ويقلبوا ويضاف الملح

يضاف الارز ويقلب دقائق ثم يضاف المرقه ويقلس الماء ويترك

ويترك ليستوي الارز ثلاث ارباع استواء ويتبقى بعض المرقه بالرز
نضيف الدجاج والجمبري (والنقانق)ونخلطهم بالارز ونغطي المقلاه وعلى نار هادئه جداً نتركهم حتى ينشف الارز

تزين بالبصل الاخضر وبالعافيه