عجنت المكونات بيدي حتى حتى تحصلت على عجينه لينه نوعا ماء تركتها ترتاح عشر دقايق وقسمتها إلى كور بحجم البيضه و غطيت الكوروتركتها ترتاح خمس دقايق فرد كل مره بشكل دائري وبأحجام متساويه تقريبا

دهنت الدائره بقليل من الزيت ورشيت عليها رشهما الدقيق ووضعت عليها دائرة العجين الثانيه وبنفس الطريقه الاولى حتى كونت ست طبقات وفردت العجين بالشوبك لدائره كبيره

وضعت الصاجه على النار ونزلت عليها العجينه المفروده وقطعتها من الحواف حتى يكون شكلها مرتب وسرت اقلبها على الجهتين بخفه حتى لاتاخذ لون

طلعتها من الصاج وقطعتها مستطيلاتوفككتهابلطف ونمد العجينه ونضع بطرفها ملعقه من الحشوه السابق اعدادها ونلفها بشكل مثلث

نضع بطرف البقله قليل من غرا الدقيق ونقفلها تمت حتى لاتفتح اثناء القلي

نضع زيت بوعاء القلي ونتركه يسخن وننزل فيه حبات السنبوسه كماهو معروف عند الكل

ونقلبها على الوجهين حتى تاخذ اللون الذهبي الجميل

العجينه هذا ماتشرب زيت ومقرمشه من برا ولذيذه جدامه الدقوس الحار والليمون

وبالعافيه

ان عجبتكم طريقتي جربوه