اصنع أولا غاناش الشوكولاتة.
ضع الشوكولاتة في وعاء خلط كبير.
في وعاء صغير، قم بتسخين حليب جوز الهند حتى يبدأ بالغليان. صب حليب جوز الهند الساخن في الوعاء فوق الشوكولاتة وحركه بلطف حتى تمتزج جيدا.
انقل إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبا حتى يتماسك

سخن الفرن مسبقا إلى 350 فهرنهايت. قم بتبطين الجزء السفلي من اثنين صواني كيك مستديرة مقاس 8 بوصات مع ورق الزبدة.

في وعاء كبير، اخفق البيض.
أضف زيت جوز الهند وحليب اللوز ومستخلص الفانيليا وخل التفاح.
اخلط حتى تمتزج جيدا.

في وعاء منفصل، أضف سكر جوز الهند والدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح.
اخفق جميع المكونات الجافة معا.

أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطها جيدا.

قسم الخليط بين الصواني المعدة.
صب الخليط بالتساوي باستخدام ملعقة. اخبز لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الاسنان نظيفا.

دع الكعكة تبرد تماما قبل إزالتها من الصواني

ضع الطبقة الأولى من الكعكة على حامل الكيك أو الطبق.
ضع الجناش على الطبقة الأولى من الكعكة بملعقة.
ضع الطبقة الثانية من الكعكة في الأعلى. أضف المزيد من الغاناش إلى الطبقة الثانية وإلى جوانب الكعكة.