نغسل قطع الدجاج جيدا بالماءونضعها في القدر مع قليل جدا من الماء مقدار ملعقتين طعام مع اضافه ورق الغار وقليل من الكركم

في الوقت الذي يطهى فيه الدجاج نقوم بتحضير باقي المواد.نقطع البصل مكعبات صغيره والبطاطا كذلك

بعد ماينشف الدجاج نقوم بوضع ملعقتين زيت الطعام لكي يحمر الدجاج ونضيف البصل مع الفلفل الاسود وقليل من الملح

نقوم الان بطهي الشعريه نضع زيت قليل في مقلاة نضع الشعيريه مع التقليب متى اصبح لونا احمر نضيف قليل من الماء

نضيف البازلاء والزبيب على الشعيريه حين الاستواء لكي تتحمر ايظا

الان بعد تحمير البصل نضيف البطاطا المقطعه مكعبات مع اضافه جميع البهار عليها

نقوم بصب مقلاةالشعيريه والزبيب والبازلاءفوق خليط البطاطا والبصل والدجاج

نظبخ الرز بقدر اخر مع اضافة الكركم والملح لماء الرز.بعد تصفية الرز بالمشبك نضعه مباشرة على المكونات السابقه ويترك على نار هادئه للاستواء

عند الاستواء نقلب القدر في صينيه للتوزيع والف عافيه