بطاطس باللحم المفروم
الخطوات
- 1
تسلقه البطاطس فى ماء وملح لمده 30 دقيقة وبعد السلق تشكف بماء وتقشر
- 2
نضع 2 م ك زبده ونضع فوقها البطاطس وهى ساخنه لانتركها تبرد واهرسهم مع بعض اسخن الحليب وادوب فيه مكعب المرقة واضيفه للخليط
- 3
نحضر اللحم المفروم نضع شوية زيت فى الحلة وعليها البصلة وبعد كده اضيف اللحم واقلب اضع ١/٢ م ص فلفل اسود و١/٢م ص قرفة و1م ص ملح وعند السوا اضيف 2 م ك صلصلة
- 4
عندما تبرد البطاطس شويه اضيف 2 م ك جبن كاسات واضرب 2بيضة مع ١/٢م ص كل من ملح وفلفل اسود وكمون واضيفهم الى خليط البطاطس مع الاحتفاظ بشوية صغيرة للوجه واضيف 2 م كبقسماط حتى تتماسك شوية حسب الرغبة
- 5
ادهن صينية بالزيت من كل الجهات واضع 2 م ك بقسماط وابطن الصينية بيها واتخلص من البقسماط الزائد
- 6
اسخن الفرن واقسم الخليط نصفين اضع النصف الاول واسويه باليد تكون مبلله بالماء واضيف اللحم واضغط عليها واضيف النصف الثانى واسويه واضيف باقى خليط البيض
- 7
تدخل الفرن متوسط من تحت لمده 30 دقيقة وبعد كده اشغل الشواية لمده 5 دقائق لتحمير الوجه
- 8
بعد السوا تترك ساعة تتماسك قبل التقديم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات