فتة البذنجان
اضافة رائعة لسفرتك جانب اطباق المشاوي والمقبلات الاخرى
الخطوات
- 1
نقوم بتقطيع الباذنجان الى مربعات صغيرة حسب الرغبة مع مراعاة عدم تقشير البذنجان ونقعها برشة ملح وتركها تتخلص من الماء مدة ربع ساعة
- 2
نقوم بتغميس البذنجان في الطحين وقليه في الزيت الحار بعد اعداده مسبقا
- 3
نقوم بتقطيع الخبز بالحجم المرغوب وتحميصه او قليه جيدا الى ان يصل للون الاشقر
- 4
نقوم بتحضير صلصة فتة البذنجان وذلك بخلط حب الحمص المسلوق مع لبن الزبادي والطحينية والثوم ورشة ملح مع مراعاة ان تكون الصلصة كثيفة القوام
- 5
نحضر الخبز المحمص والبذنجان المقلي في طبق التقديم ونضيف اليه الصلصة التي اعددناها ونقلبها
- 6
نقوم بالتزيين بالوز المحمص وصحتين والف عافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1873880
التعليقات