فى كسرواله على النار نضع السكر ونقلبه الى ان يصبح ثقيل مثل الجاهز ثم فى اطباق نضع الكرميل ونتركها جانباً

فى اناء اخر نضع اللبن البودره وكوب ونصف الميه والسكر ثم نضع اللبن على النار الى ان يغلى ثم نضع عليه كريم الكراميل هو وعلى النار ونتركه خمس دقايق ثم نرفعه من على النار ونضع عليه رشه الفانليا ثم نغرف الخليط على الكراميل وهو ساخن ثم نضعه فى الثلاجه لمده ثلاث ساعات

وعند التقديم نقلبه وصحه وهنا يارب