نخرم الدجاج بالسكين ونفرم البصل والثوم والتوابل والزيت ونعمل شرائح الليمون ونحطها داخل الدجاج وبالثقوب

نجهز سيخ الفرن ونحط الدجاج بالسيخ ونشغل الفرن لحد الاستواء

يقدم بجانبه الرز والسلطة