نقطع البصل تقطيع ناعم ونضعها في الطنجرة مع الزيت حتى الاصفرار

نعصر حبتين ليمون حامض ونضعه مع الطحينة ونخلطه جيدا ونضع الخل ونخلطهم مع بعض

نضعهم فوق البصل دقيقتين مع الملح وكاس ماء يغلو دقيقتين

نضع الزهرة المسلوقه في الصينة الفرن او بالبيركس انا استعملت البيركس وفوقها الصوص الذي حضرتو مع بعض ونضعه في الفرن شي ربع ساعه من تحت وبس نحس انها استوت جيدا نشغل الفرن من فوق بس تحمر قليلا وصحتين وهنا

اصبحت جاهزة صحتين وهنا