نشغل الفرن على درجة 180 وندهن قالب الكيك بالسمنة ونرشه بالدقيق ونتخلص من الدقيق الزائد ويمكن وضع ورق زبدة عوضا عن السمنة والدقيق.

نبدأ بنخل الدقيق مع الكاكاو والبكنج بودر ونضع ايضا رشة ملح.

في وعاء آخر نضيف البيض مع السكر والفانيليا وبرش الليمون ونخفق اما بخفاقة كهربائية او بواسطة خفاق يدوي قليلا حتى يمتزج السكر مع البيض.

نضيف الزيت والحليب الى خليط البيض والسكر ونحرك جيدا.

نضيف الخليط السائل الى الخليط الجاف الا وهو الدقيق والكاكاو ونخلطهم جيدا بمصرب يدوي حتى يمتزجوا جيدا.

نسكب الخليط في صينية الكيك المدهونة وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة 180 ويمكن فحص الكيك بعد 20دقيقة من وضعه بالفرن بعود خشبي رفيع حتى يخرج ناشف وبهذا يكون تم استوائه.

نخرج الكيك ونتركه يبرد قليلا ثم نخرجه من القالب ونتركه حتى يبرد تماما.

نجهز الكريمة والفواكه المقطعة.

نبدأ بقص الكيكة الى ثلاث قطع بواسطة سكين طويلة مخصصة لقص الكيك.

بعدها نبدأ بدهن اول طبقة بالكريمة ووضع فوقها قطع الفواكه.

نضع القطعة الثانية من الكيك على القطعة الأولى ونكرر العملية الأولى.

اخيرا نضع القسم الأخير من الكيك ونبدأ بدهن الجوانب ولصق برش الشوكولا عليها.

بعد أن نكمل تزيين الجوانب نضع الكريمة من الأعلى ونزين الوجه بالطريقة التي نرغب وألف صحة وهنا.