شارلوت كيك
شارلوت كيك
الخطوات
- 1
يتم خفق الكريمة وترفع في البراد
- 2
يتم خلط الجبنة مع سكر البودرة والفانيليا
- 3
يتم اذابة الجيلانين بالماء الساخن ثم يوضع عصير الليمون ثم يضاف لخليط الجبنة والسكر ويعاد الخلط الى ان تمتزج جيدا وتصبح مثل الكريمة
- 4
يتم اضافة الكريمة المخفوقة الى خليط الجبن بالتدريج حتى لاتفقد كريمة الخفق قوامها وذلك بواسطة سباتيولا او ملعقة
- 5
يضاف الفراولة والتوت والبلوبيري الى خليط الكريمة
- 6
في قالب متحرك القاعدة يتم رص عدد من اصابع الليدي فينغر على داير القالب وفي قعر القالب يتم تغميس حبات الاصابع في صلصة الفراولة وترص على شكل طبقة كاملة
- 7
يضاف فوقها طبقة من خليط الكريمة والفاكهة
- 8
تعاد الكرة بطبقة من البسكويت المغمس بصلصة الفراولة وثم كريمة
- 9
المهم ان تكون اخر طبقة من الكريمة
- 10
ملاحظة : يجب التأكد من رص الكريمة بشكل جيد بين الطبقات حتى تمتلأ الفراغات التي بين اصابع البسكويت لانه وقت تقطيع الكيك يكون الشكل من الداخل غير جميل اذا لم تمتلأ الفراغات بالكريمة
- 11
يجب انً تكون بهذا الشكل
- 12
توضع في البراد اقل شي ١٢ ساعة قبل التقديم وتصبح الذ اذا صنعت قبل ٢٤ ساعة اي ليلة كاملة
- 13
للتزيين يتم رص حبات فراولة وتوت وبلو بيري حسب الرغبة
من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)