الخطوات
- 1
نقوم بإعداد عجينة البريزي:نضع 100غ زبدة دايبة+250g فرينة+السكر100ع+البيضة+الخميرة ونلم دون عجن
- 2
إذا بقيت ناشفة نلم بماء الزهر حتى تصبح طرية
- 3
في صينية فرن قطر20سم مدهونة بالزبدة نفرد العحينة ونثقبها وتطهى في فرن على 180° حتى تصبح ذهبية على الجوانب وتبقى بيضاء من فوق ثم تخرجها من الفرن.
- 4
عندها نبدأ بإعداد كريم باتيسيير :2عصير ليمون+2ملقة نشاء+5ملاعق سكر حسب الذوق+1/2لتر حليب.
- 5
يمزج الكل وهو بارد بعدها يوضع على النار مع التحريك حتى تتماسك وننزلها من النار.
- 6
نحركها قليلا بعدها تفرغها مباشرة في صينية العجينة ونتركها تتشرب.
- 7
نقوم بإعداد الميرانع:2 بياض بيض+4 ملاعق سكر وتضرب جيدا حتى تصبح الميرانع جاهزة.
- 8
في الاخير نحضر الصينية تفرغ الميرانع فوق الكريمة بطريقة عشوائية فنية بإضافية لمستك الخاصة
- 9
ثم ندخلها في فرن ساخن حتى تكتسب الميرانع لون ذهبي.. طريقة سهلة ولذيذة جدا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات