‏طريقة عمل الكسكوس الجزائري

Hayet Sam
Hayet Sam @cook_6742184
شارك

المكوّنات

  1. ‏كيلوجرام كس كس
  2. ‏لحمة خروف او بقر
  3. بصل ‏حسب الرغبة
  4. ‏ بطاطا ‏حسب الرغبة
  5. ‏حبة طماطم ‏ ‏متوسطة الحجم
  6. ‏جزر ‏حسب الرغبة
  7. ‏القرعة ‏ ‏حسب الرغبة
  8. ‏ملعقة كبيرة من ‏رب البندورة
  9. ‏ملعقة ‏صغيرة من ‏الفلفل الاسود
  10. ‏ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
  11. ‏عود قرفة
  12. ‏ملح حسب الرغبة
  13. ‏زيت ‏
  14. حمص
  15. ‏زبدة
  16. كرافس

الخطوات

  1. 1

    ‏أول شي نضع بقدر اللحمة ‏و الحمص مع البصل ‏والبندورة المقطعين إلى مربعات صغيرة ‏ثم ملعقتين كبيرتين من الزيت ‏وعود القرفة والفلفل الاسود ‏فلفل احمر ورب البندورة على النار هادئة ‏و ‏نحرك ‏بعد ما يتقلى ‏نظيف ‏ ‏كأسين من الماء السخن عليهم ‏ ‏مع كرافس ‏ ‏والملح وتركهم يغلو لمدة ‏1‏/2 ساعة

  2. 2

    ‏بعد ذلك نضيف الخضار المقطعة ‏أول شي نظيف وهو الجزر بعد 5 دقائق اضيفي البطاطا ثم ما بعد 5 دقائق ‏نظيف القرعة ‏ ‏و نتركهم ‏يا غلو لمدة 10 دقائق

  3. 3

    ‏‏ثم اقوم بتحضير ‏الكوس كوس, نضع كس كس في إيناء ‏مع شوية زيت ونفتله ‏بعد ذلك نضع ‏ ‏نصف كباية من الماء ‏ ‏و نضعهم بالمكرواف لمدة 5 دقائق ‏ثم نطلعه و ‏نضع 1‏/4 وكباية من الماء ‏ونرجعه على الميكرويف لمدة 5 دقائق ‏ثم نحط ‏ملعقة كبيرة من الزبدة ‏نص ملعقة صغيرة من الملح

  4. 4

    ‏بعد ذلك ‏تقوم بي وضع الكسكوس بصحن ‏وسكب الصوص ‏الخضار عليه ‏ولحمة والحمص

  5. 5

    ‏بالصحه والعافية

  6. 6
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Hayet Sam
Hayet Sam @cook_6742184
نُشرت في

التعليقات

وصفات مشابهة