مضروبة دجاج
الخطوات
- 1
اول حاجة ف ماعون عميق نغسل الأرز وبعدين نجففه ونخليه على جنب نجيب القدر ونسويله ماي يكون ف النص ونخليه ع النار ونخلط فيه مكعبين ماجي وملعقتين صغيرة كركم ناعم وملعقتين فلفل احمر ناعم ونغطي عليه لحد مايفوح الماي وبعدها نسكب الأرز فيه ومعاه الدجاج المسلوق بس يكون مفتت ونقشر فيه الليمون اليابس وإلي مامتواجد معاه الليمون بالإمكان يسويله التمر الهندي
- 2
نجيب المقلاة ونحمس فيها البصل ومن يتحمس نضيف له الطماط والكزبرة والفلفل الحار ونسويله بزار وملعقة صغيرة كركم ومعجون الطماط من تجهز الحشوة نخلطها مع الارز ونقلب فيها لحد مايطلع معانا اللون الأصفر مثل إلي ف الصورة بالضبط ونقلب فيه لحد ماينهرس انا إستخدمت آلة الهرس بس يصير بعد بالملاس ونسويله السمن وإحنا نهرسه
- 3
نجي الحين لمرقة المضروبة وهي عبارة عن تمر هندي مخلوط بالماي مع 4حبات فلفل اخضر حار مطحون ف الخلاط
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)