نتبل الافخاذ { بجميع المقادير السابقه } ونسكر عليها ونخليها ساعه عشان ياخذ الطعم المطلوب { نفرم الفلفل رومي والبصل }

وبعد ساعه نضيف الافخاذ للاسياخ اذا توفرت

وندخلهم للشوايه او على الجمر واذا مو متوفر الاسياخ ندخلهم الفرن

واخر شي ننتظر حتى يتحمر ونقدمه { بالهناء والعافيه }