في اناء تقطع توضع شرائح الدجاج ويقطع عليها البصل والفلفل والطماطم حلقات وتضاف الزبادي والتوابل والخل ويقلب جيدا هذا الخليط ويوضع في الثلاجه لينقع من ست ساعات ليوم كامل ثم نقوم بتسويتها نضع عليها الزيت ونقلبهم من حين لاخر حتي تمام النضج

ننقع الارز البسمتي لمده نص ساعه ثم نقوم بوضعه في اناء مع السمنه والكركم والبصل والثوم البودره ثم نقلبهم جيدا حتي ياخذ الارز اللون الاصفر ثم نضيف الماء ونتركه ينضح