مكونات الصوص كل ما قبل مقدار الكبده تضرب جميعها في الخلاط جيدا جدا

ثم تُصَفَّى جيدا ويؤخذ السائل المصفى الى الثلاجه لحين اعداد الكبده

تقطع الكبده شرائح رفيعه بطول ثلاثه الى خمسه سم

نضع على النار صينيه عريضه ونضع فيها نقاط قليله من الزيت..

نضع الكبده المقطعه في جانب من الصينيه ونضيف الخضار المقطع في جانب اخر من الصينيه

نقوم بتحريك كلا من الخضار والكبده كلا على حدى دون ان نخلطهم..

عندما يبدأ الخضار بالذبول والكبده تتغير الى اللون البني الغامق نقوم باضافه الصوص المحضر مسبقا الى كل من الخضار والكبده.. حتى الان لم نخلط الكبده مع الخضار..

عندما يتشرب الخضار والكبده بالصوص نقوم بخلطهم جميعا مع اضافه القليل من الصوص ثانية حتى تنضج الكبده.

نقوم بتحضير بعض البقدونس المفروم للتزيين وسلطه الطحينه.. ولكم الخيار في اكلها على شكل سندويتش او صحن.. تغرف الكبده وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم بجانبها سلطه الطحينه.. وصحتين..😁👍👍