ارز مندي بالدجاج ولا أطيب
الخطوات
- 1
سلق الدجاج ووضع الهال والقرنفل والفلفل الحب وبصلة وملح
- 2
ثم نقوم بطحن البصلة والثوم وحمسها بالسمنة ثم اضافة البندورة والفليفلة والجزر المطحونة عليهم واضافة عليهم بهارات كبسة ومعلقة كبيرة كزبرة مطحونة (لكل كاسة رز معلقة كبيرة بهارات كبسة)
- 3
نضع اللومي عليها وتقليبها لكي تجف المياه وبعدها نضع مرقة الدجاج ونطبخ الرز وبعد الاستواء ننثر فوق الرز معلقة صغيرة بودرة الزعفران بدون تحريك
- 4
بعدها نجهز الفحم ونجهز قطعة قصدير على شكل قمع ونضع بداخلها الزيت وتصنع حفرة داخل الرز ونضع قمع القصدير فيها وبعد أن يصبح الفحم جاهز نضعه بداخل القصدير بسرعه وتقوم بتغطية الطنجرة جيدا
- 5
بعدها تقوم بدهن الدجاج بالخلطة (لبن زيت ملح رب البندورة) ونضعه بالفرن للتحمير
- 6
وبعد الاستواء نسكب الأرز بعد التحريك ونضع الدجاج المحمر عليه ونقوم بتزيينه وصحتين وهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات