ماكرون الفرنسية
Chef-Rashid Abdou @cook_5988905
الخطوات
- 1
نضع زلال البيض مع رشة ملح نخفق عل خفيف
- 2
نحضر القطر سكر مع الماء حتى يغلي جيدا
- 3
نسكب القطر عل زلال البيض
- 4
و نخفق مدة 25 دقيقة حتى يصبح كريمة لمع
- 5
نخلط الوز مع سكر بودرة عل خلط و ثم ننخل الوز والسكر
- 6
نضع الصبغ عل كريمة و نحرك عل خفيف
- 7
حتى نحصل عل هذا الون
- 8
و ثم نضيف الوز مع السكر و نحرك عل خفيف عدة مرات كل مرة 3 معلق
- 9
حتى ينتهي الخليط و نحرك جيد حتى نحصل عل عجين جيدا
- 10
و ثم نكسب عل ورق الزبدة و نترك يتراح مدة 30 دقيقة عل حرارة غرفة
- 11
و يوضع بالفرن عل درجة حرارة 150 مدة 12 دقيقة و ثم نترك حتى يبرد جيدآ
- 12
نضع الشوكولا مع زبدة و كريم فريش عل بخار ماء حتي يذوب و نترك يبرد جيدآ
- 13
و ثم نحش الشوكولا و نضع الطبق الثاني عليها و يصبح جاهز
- 14
و هي المواد تحضير
وصفات مشابهة
-
-
الماكرون الفرنسي الماكرون الفرنسي
هي من الحلويات الفرنسية المشهورة وتعتبر باهظة الثمن لانها تتكون من بياض البيض واللوز المطحون وهي سهلة ولكن يجب التقيد بالمقادير والخطوات بدقة ﻻنه اي خلل يتم الى عدم نجاحها
-
الماكرون الفرنسي الماكرون الفرنسي
#الشيف_الذهبي#وصفات_بالبنيالماكرون الفرنسي مقاديره جدا بسيطة شغله كله بالتكنيك الصحيح حتى لو شفتو الوصفة افضل تفتحو باليوتيوب و تشوفو مزبوط التكنيك خطوة بخطوة و أفضل مقاطع اجنبيةهذه ثاني تجربة لي في كانت جدا مرضية بس اطمح للأفضل واذا كررت التجربة راح انزلها بإذن الله
-
-
اسهل ماكرون فرنسى مع طيبه وزنه اسهل ماكرون فرنسى مع طيبه وزنه
لان الماكرون من الحلويات في التصنيف السهل الممتنع حبيت ابسط الوصفه لكماهم شىء تكون جميع المقادير في حرارة المطبخ ويجب فصل بياض البيض عن الصفار مده لاتقل عن ساعتين اوثلاثه عدم خبز الماكرون قبل خبطه عدة مرات ليخرج الهوا منها حتى لايتشكل فقاعات في حبات الماكرون اضافة الوان سائل يخفف مزيج الماكرون ويعطى نتيجه مختلفه ولايظهر التاج
-
ماكرون النوتيلا اللذيذ ماكرون النوتيلا اللذيذ
استوحيت الوصفه من🦋farFalla 🦋واتمنى تدعموهاوتجربو وصفاتي و وصفاتها و وصفاتكل طباخي كوكباد. ✨❤️🔥
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2197903
التعليقات