الكعك الصنعاني أي الكعك اليمني من أشهر أنواع المعجنات والمخبوزات ويعتبر وصفة شعبيه سهله التحضير. إليكم طريقه عمل كعك هش ومقرمش مثل البسكويت بطريقة سهلة.

الكعك اليمني أو الكعك الصنعاني يُعَد من أشهر أنواع المخبوزات والمعجنات وهو وصفة شعبيه سهله التحضير ولذيذه لازم تجربوها بهذه الطريقة السهلة. إليكم طريقه عمل كعك هش ومقرمش مثل البسكويت بطريقة سهلة

هش ومالح لذيذ😋

#فلسطين_دارياوعى... اوعى هاي الكعيييييييك.. يا قدسي يا كعك.. كعك القدس يا كعك"بهذه العبارة تسقبل القدس زوارها ..باصوات الباعة المتجوليين وهم يجرون عربايات الكعك في المدينة القديمة وعند بوابات الحرم القدسي الشريف في مشهد يحفظ للمدينة جزءا خالدا من تاريخها العريق الكعك الذي يُصنع داخل السور، له طعم شهي مختلف عن ما يخبز خارجها، حتى لو كان كعك المصرارة وهو كعك طولي الشكل ظهر عام 1605 بخليط بسيط من الطحين و يعجن بالماء ويزينونه بالسمسم ثم يخبزونه في فرن الحطب حتى يحمر لونهوالان اصبحت مهنة توارثتها الاجيال عبر الزمن فبعض المخابز اغلق أبوابه وهناك من تغير حاله والاخر يحاول البقاء، لكن ما يزال الطعم يقاوم الاحتلال, عشرون مخبزا تتوزع في الواد وحارة النصارى وباب حطة وغيرها، لكل واحد منها قصةفي كعك القدس نكهة خاصة، يرى فيها المقدسيون اسطورة لايعرف سرها الا اصحابها ومهما كان لهذا الكعك شبيه في بعض المدن الفلسطينية الاخرى الا انه ليس بطعم كعك القدس الذي تمتلأ زقاق البلده القديمة برائحته الشهية .هذه نكهة القدس تذوقها مع كل قضمة كعك ولن تعرف الطعم في اي مكان اخر لكن ما السبب يا ترى... قد تكون طبيعة البلدة لما فيها من حم داخلي لاحاطتها بالاسوار وبرَكة المكان تضفي نكهة خاصةوالبعض يعتقد ان السبب هو فرن النار او ما بسمى الفرن العربي المصنوع من احجار رومانيهتستعمل خشب شجر الزيتون او الليمون فيكتسب الكعك نكهة مميزه#فلسطين_داري

حلا عصري مع الشاي وقت العصر او المغرب

#مقبلات_رمضان

الكعك اليمني أو الكعك الصنعاني من بين حلويات عيد الأضحى بحب أحضر الكعك اليمني لانها وصفة بسيطة وأصيلة، خطواتها سهلة ومكوّناتها متوفّرة دائمًا. وصفة شعبيه سهله التحضير ولذيذه لازم تجربوها بهذه الطريقة السهلة. الكعك هش ومقرمش مثل البسكويت

😐🌸