توضع قطع النوكي الايطالية الجاهزة في صحن ويضاف اليها زيت الزيتون

تضاف النوكي الايطالية (المعكرونة) الى قدر يحتوي على ماء مغلي مضاف اليه الملح ويقلب بخفة الى ان تلين تصفى من الماء وتترك على جنب

في طاوة عميقة تضاف الزبدة وتوضع على النار الى ان تذوب يضاف اليها الثوم المهروس وتخلط جيداً ثم تضاف حبات الطماطم وتحرك على النار الى ان تلين تضاف اليها صلصة الطماطم والطماطم المجروشة وتخلط مع بعض جيداً

تترك على النار لبضعة دقائق الى ان تتسبك تضاف اليها المعكرونة المسلوقة وجبن البارميزان والملح والفلفل الاسود والبهارات الايطالية ومكعب الماجي وتخلط مع بعض جيداً

تصب في صحن التقديم ويوضع جبن البوراتا فوقها واذا لم تتوفر يمكن استعمال جبن الموزاريلا.

تقدم وهي حارة مع الف عافية

صباح الخير