تقطع الدجاجه نصين و تسلق مع البصل و الملح و الماجي الاصفر والابيض لمدة ١٥ دقيقة في كاتم ضغط

يتم غسل الرز المصري ٤ مرات وبعدها ينقع في ماء حار الى ان يجهز الدجاج

بعد ١٥ دقيقه نطلع الدجاج و نصفي المرقه ونصب عليها الحليب ونحط الرز

نضغط على الرز لمدة ١٥ دقيقة على نار هادية جداً و ثم نفتح ونقلب الرز ، واذا كان الماء ناقص نظيف نص كاس ونرجع نكتم

نكرر الطريقة الاخيرة الى ان تلين الحبة واذا جهز نضربها (نحركها بقوة)الملعقة الكبيرة الين ينهرس الرز و ثم نحط معها اصبع زبدة ونقفل عليها الين تذوب
وبألف عافية