نضيف الماء ثم الملح ثم الزيت ثم الدقيق ونخلط بسرعة ٥ دقائق حتى يتماسك ثم نقسمه ٨ قطع ثم نتركه يتخمر نصف ساعة

ونخبزه على صاج حار ونحفظه بكيس حتى ما يجف