الخطوات
- 1
اول شي تحضري معلاق وتقطعي قطع حجم كبير وتغسلي وتنظفي منيح
- 2
تاني خطوة بعد ما غسلتي ينقع بخل التفاح مدة ربع ساعه او نصف ساعه
- 3
نوضع طنحرة ع الغاز وبنحط المعلاق مع التحريك لتنشف المي يلي بتنزل منووو
- 4
بعد ما نشفت المي بنحط زيت زيتون والبصل والتوم مدقوق والفليفله الحارة وجميع البهارات ملح وفلفل اسود وكمون وهيل وكاري ونغطي الطنجرة ونهدي لحتا تستوي
- 5
تقدم مع سلطه لبن بخيار او حسب الذوق وتزين بالبقدونس
- 6
وصحتين وهنا وعطوني رأيكم
وصفات مشابهة
-
معلاق مدبّل معلاق مدبّل
دائما اقدم التحدي في اكلات نادرة فهذا الاسم غريب ولكنه معروف في لبنان فهي من الاكلات اللبنانية القديمة والتقليدية يصلح للمازات عندما نشتري معلاق المعزة او الغنم يكون هناك الفشة والقلب والسودة والطحل والحلاوات نحن نأكل من السودة نيئا او مشويا والباقي ندبله كيف تتم العملية كما ان المطاعم العربية تنزلها كصحن مازة وهو ما يتبقى منه بعد تقديم السودة النيئة... الكلفة ثمن المعلاق يختلف من بلد الى آخر من ٥$ الى ١٠$ ونضيف ٢$ هنا نتكلم عن معلاق صغير كمية ل ٥ اشخاص لكن كصحن مازات ممكن وضعهم حوالي ١٢ صحن وثمن الصحن ٥$ في المطاعم. #التحدي_الذهبي Bob sas -
-
معلاق وكلاوي معلاق وكلاوي
من الاكلات المفيدة للدم كبد البقر المغذي مع كلى الخروف عبد الله عبد الستار -
طريقة عمل المعلاق محشي بالكفته روووعه طريقة عمل المعلاق محشي بالكفته روووعه
كتييير طيب وسهل وطلع بشهي دلال فاتح -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2283185
التعليقات