عجة البطاطا
اعتقد ان الجمیع یحبون البطاطا ،واحببت ان اقدم البطاطا بشکل جدید فالمتعارف فی العجه ،ان تسلق البطاطا وتهرس ثم تستخدم مع باقی المواد،اما فی وصفتی هذه تبرش البطاطا نیئه وتخلط مع باقی المواد،وبذلک نوفر الوقت ،اتمنی ان تحبوها.
عجة البطاطا
اعتقد ان الجمیع یحبون البطاطا ،واحببت ان اقدم البطاطا بشکل جدید فالمتعارف فی العجه ،ان تسلق البطاطا وتهرس ثم تستخدم مع باقی المواد،اما فی وصفتی هذه تبرش البطاطا نیئه وتخلط مع باقی المواد،وبذلک نوفر الوقت ،اتمنی ان تحبوها.
الخطوات
- 1
بالبدایه،نغسل البطاطا ونقشرها ،ثم نبرشها بالمبرشه،
- 2
فی وعاء عمیق نضیف البطاطا المبروشه والبیضتین والطحین والکزبره ونتبلهم بالملح والفلفل ونخلطهم جیدا.
- 3
نجهز مقلاه ونضع فیها الزیت والزبده ونضعها علی نار متوسطه.
- 4
عندما یسخن الزیت نبدأ بأخذ ملء ملعقه کبیره من المزیج ونصبها فی الزیت ونساویها بظهر الملعقه علی شکل دائره.
- 5
عندما یتحمر طرف العجه نقلبها لیتحمر الطرف الآخر ،وهکذا حتی ینتهی المقدار.
- 6
نضع اقراص العجه علی ورق نشاف لیمتص الزیت الزائد.
- 7
نصفها فی طبق ونزین بالبقدونس وشرحات الطماطم واللیمون وصحتین وهنا.
- 8
ملاحظه:اذا لم تکفی کمیة الزیت لقلی العجه ،بامکاننا ان نضیف مقدار آخر من الزیت والزبده.(الزبده تجعل طعم العجه رائع ولذیذ).
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات