محشي الملفوف
Om Malek 1 @chef_OmMalek
وصفة معروفة بسوريا وبالوطن العربي كافة
تختلف طرق طبخها من بلد لبلد وقد تختلف بين أفراد البيت الواحد
محشي الملفوف
وصفة معروفة بسوريا وبالوطن العربي كافة
تختلف طرق طبخها من بلد لبلد وقد تختلف بين أفراد البيت الواحد
الخطوات
- 1
تسلق أوراق الملفوف الى ان تلين ويسهل لفها نجهز الحشوة تفرم البقدونس والبندورة وبعض من حبات الثوم وتفرم بشكل ناعم
- 2
نضيف البهارات وعصير الليمون ومكعب مرق دجاج مذاب في فنجان ماء صغير ونضيف كذلك الزيت
- 3
نغسل الرز جيدا ويضاف للحشو ويخلط جيدا
- 4
نلف ورق الملفوف ويرتب بطنجرة الطبخ فوق الرياش وعظام وممكن بعض من أوراق الملفوف
- 5
نجهز مرق لطبخ المحشي وهو نعناع وثوم وليمون ومكعب مرق الدجاج وملح وماء نضع ثقل خفيف ليثبت محشي الملفوف ويطهى على نار متوسطة يستغرق بين ساعة الى ساعة وربع تقريبا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2351138
التعليقات