نسلق المعكرونة مع اضافة الملح والزيت لماء السلق حتى تستوي ثم تصفى وتترك لتبرد قليلا

يهرس القرع ويخلط مع اللبن الزبادي والطحينية وفص ثوم مهروس نضيف الملح حسب الرغبة

نضيف المعكرونة المسلوقة لخليط القرع واللبن ونضعها بصحن التقديم

نقلي شرائح الثوم بقليل من زيت الزيتون حتى تاخذ لون ذهبي نرفعها من الزيت ونضيف البقدونس

الخطوة الاخيرة نوزع زيت الزيتون مع البقدونس على المعكرونة ونرش عليها شرائح الثوم المقلي