الفول المدمس
هذا الطبق له تاريخ طويل و توارثته الأجيال ولا يزال له حضوره الأخاذ على موائد الطعام
الفول المدمس
هذا الطبق له تاريخ طويل و توارثته الأجيال ولا يزال له حضوره الأخاذ على موائد الطعام
الخطوات
- 1
يغسل الفول و ينقع بماء مضاف إليه بيكربونات الصوديوم 12 ساعة
- 2
بعد النقع يغسل بالماء ويصفى ثم يوضع في إناء عميق و يغمر بالماء و يرفع على نار متوسطة و يغطى (كي لا يفور نضيف 2 ملعقة وسط زيت لوعاء سلق الفول)
- 3
يستمر السلق حوالي ساعتين (حتى تصبح حبة الفول طرية)
- 4
نستطيع حفظ وجبات من الفول المسلوق مع مرق السلق بعد أن يبرد تماما في أكياس في الفريزر لحين الحاجة
- 5
لتحضير الفول المدمس نفرم البندورة قطعا صغيرة و نضيف لها عصير الليمون والثوم المهروس وكمية الفول المسلوق مع قليل جدا من مرقه
- 6
نضيف الملح و الفلفل الأسود و البهارات المشكلة و الكمون الناعم و نحرك المكونات
- 7
نضع مكونات الفول المدمس في طبق التقديم و نزينها بالبصل و البقدونس
- 8
نضيف زيت الزيتون على الطبق بوفرة
- 9
يقدم مع الخبز العربي و المخللات و النعنع الاخضر و البصل الأخضر و الجرجير و الشاي الساخن وصحة و عافية.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
طبق الفول المدمس طبق الفول المدمس
طبق رمضاني وعلى مائدتي الإفطار والسحور حسب الرغبة ،فهو طبق محبب عند أهل الشام على موائد الإفطار#فول_مدمس#فول#سحورنا_سوا#فطورنا_سوا
-
الفول المدمس مع الحمص الفول المدمس مع الحمص
#نجم_الفطورشهية و لذيذة و صحية و تعد وجبة متكاملة الفوائد...
-
الفول المدمس المصري الفول المدمس المصري
تفاءلواا فإن اليوم ممتع إن أردتم أنتم ذلك .. تناسوا جميع الهموم واستبشروا بالرحيم ...
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات