نغسل الدجاج جيدا بالماء والملح والخل

بعد غسلها نتبلها جيدا.. نغرز سكين عالدجاجة حتى تتتبل جيدا

بعدها نضع الدجاجة للثلاجة لثاني يوم.. أما انا تبلتها ووضعتها بالفريزر مدة نص ساعة..

نتركها ساعة كاملة للنضج

نزين صحن التقديم بالبقدونس والليمون ونضع الدجاجة...

يقدم مع صحن سلطة و زبادي وشوية مخلللات وخبز اسمر...

بما انها وجبة صحية للدايت.. انزعوا جلد الدجاج بعد شويها...