نقوم بقلي السمك وتخليته من الحسك ولا نرمي الحسك والراس

نضع ماء في.طنجرة ونضيف الحسك والراس مع باقة عطرية ونتركهم ليغلو ونحصل هكذا على مرق السمك

نضع في طنجرة زيت ونقلب البصل ليتحمر ويميل للسواد قليلا لكن ليس يحترق فيعطي طعم غير محبب للصيادية

نضيف الارز والبهارات حسب الرغبة

نضيف المرق الذي اخرجناه وصفيناه جيدا من الحسك

عندما ييدء الغليان نضيف السمك ونقلب ونغلق الغطاء ونترك لتنضج الصيادية

يمكنك ان لا تضعي السمك مع الارز فقط على الوجه لكن اطيب عندما يضاف للارز لانه يزيد من النكهة للصيادية

تقدم بجانب سلطة