ننظف الدجاجه وننزع عنها الجلد وتنقع بالماء والخل ربع ساعة ثم تغسل

في قدر على النار نضع الزيت النباتي مع البصله والثوم ثم الدجاج ويقلب لياخد لون ذهبي

نضيف البهارات والملح والفلفل والكركم والفليفله وشوي من الكزبره ونقلب

نضيف ماء مغلية كوب ونص فقط ونغطي القدر ونترك الدجاجه على النار الهاديه حتى تستوي

نقطع الخضار مكعبات وسط ونقليها نص قليه فقط

ننقع الرز نص ساعة بماء دافيه ثم نسلقه مع البهارات الصحيحه والملح ليستوي ثلاث ارباع استواء ثم يصفى

بعد ماتستوي الدجاجه نضيف الخضار المقليه ورشه كزبره ونضيف الرز

بنكون هوسنا البصله والزبيب بشويه زيت ثم يضاف على الرز ويضاف ماء الزعفران وقطعتين زبدة ونغطي الطنجره ثلث ساعة على نار هادئة وبالعافيه