اول حاجة نسلق اللازنيا فى ميه وملح لمدة ٦ دقائق ثم نصفيها ونغسلها بماء بارد ونفردها من بعض

ثم نضع فى مقلاة فيها قليل من الزيت ونضع البصل ونشوحه خفيف ثم نضيف الدجاج ونقلب كويس الى ان يستوى ثم نضيف الفلفل الاخضر والطماطم والملح والفلفل ونرفعه من النار

ثم بعد ذلك نخلط الدقيق مع الحليب ونضعه في وعاء ونضيف الماء ونقوم بتحريك الخليط جيدا على نار هادئة وبالتحريك المستمر نضيف مكعب المرقة

ثم نحرك جيدا ثم نضيف الجبنة والزبدة ونخلط جيدا حتى يصبح القوام كثيفا ثم نضيف الزبدة ونحرك جيدا لمده دقيقة واحدة ونرفع من النار ونضيف الملح والفلفى والاريجانو

ثم بعد ذلك نبدا ندهن شرائح الازانيا بالجبنة السايله ثم نضع الشاورما وعليه جبنة مودزريلا ونلف الرول وهكذا حتى الانتهاء من الكمية

ثم نضع فى صينية جزء من البشاميل وندهن بيها ثم نرص الرول ونضع البشاميل وندخلها الفرن من تحت حتى تحمر ثم نفتح عليها الشواية ونخرجها تبرد ونضعها فى طبق التقديم