في طاوة نضيف ملعقة كبيرة من السمن ونضيف قطع اللحمة ونقلب على نار عالية حتى نتخلص من الماء الموجود فيها نتركه حتى تستوي نضيف نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل وربع ملعقة صغيرة قرنفل

لتحضير الرز يغسل جيداً وينقع لمدة عشر دقائق ويصفى في طنجرة نضيف ملعقة كبيرة من السمن ونضيف اللحمة الناعمة ونقلب جيداً ونقلب ثم نضيف الرز نضيف رشة ملح ورشة فلفل ورشة قرفة ورشة قرنفل ونضيف مرق اللحم إذا موجود او ماء ساخن مع مكعب ماجي ويترك حتى ينضج

تغسل حبات الزبيب

نقلي المكسرات في السمن يرفع ونضيف الزبيب المغسول ويقلب قليلا ثم يرف عن النار

يسكب الارز في طبق التقديم يضاف له قطع اللحمة والزبيب والمكسرات والف صحة وهنا