تعصر البرتقال والليمون مع اضافة كاستين ماء ويضاف اليهم النشاء والسكر ومع التحريك ويرفعوا على النار للغليان مع التحريك المستمر يغلوا ٥ دقائق يصبح المزيج تخين نوعا ما ثم نضيف الماء الزهر

تقطع جميع الفواكه وتوضع بقالب الكيك ويصب عليها مغلي البرتقال والليمون وتسمى [بالوظة ] نطبخها بالصيف لذيذة تصب فوق الفواكه وهي حارة لتعطي طعم الفواه لذيذة

يترك على جنب ليبرد ثم ندخله الثلاجة ٤ ساعات ويفضل نعمله بالليل

ثم نقلبه بصحن التقديم ونزينه بحب الرمان الاحمر
___ملاحظة آسفة رحت لجيب صحون رجعت لقيت القالب فاضي سكبوه بالصحون 😉🤩🤣من لذاته قبل التصوير