فى طنجره على النار ونضع الماء والزيت حتى الغليان ثم يضاف إليه الدقيق ويقلب جيدا بمعلقه خشبيه ثم ترفع من على النار وتتطرق لتبريد ثم يضاف البيض والفانيليا ويقلب جيدا حتى تصبح عجينه طريه وتوضع فى كيس الحلواني وتقطع فى الزيت وهو بااااارد ثم يوضع على النار حتى التحمير ويوضع فو الشيرا أو الشربات ويوضع فى طبق التقديم