كبيبة البرغل والبطاطس باللحم المفروم

ننقع البرغل حتى يتشرب الماء وتتفتح حبات البرغل ونضيف اليها البصل والثوم ونضعها في محضرة الطعام ونخلطها ونضيف اليها البطاطس المهروسه والبهارات والملح ونعجنها جيدا ونتركه بالثلاجه نصف ساعه تقريبا ونحضر الحشوه

الحشوه
نضع السمنه بمقله وننزل عليها البصل حتى يذبل ونضيف الثوم المهروس ونقلبها جيدا نضيف اللحمه مع التقليب ثم الكزبره والصنوبر المحمص بالزيت
نملح الحشوه ونتركها تبرد ونحشي العجينه ونكبكبها

نضع الزيت على النار حتى يسخن وتقلى الكبيبه ونمسها من الزيت على مصفاة للتخلص من الزيت الزايد

نرص الكبيبه بصحن التقديم وتقدم مع باقي وصفات اليوم وبالعافيه

كان مع الوصفات ورق عنب اتمنى تعجبكم مقبلات الين وبالف صحه وهنا